Addresse
Walterstrasse 46, 3550 Langenlois
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
08:00-18:00
ECKDATEN
Rebsorte: Grüner Veltliner (über 60 Jahre alt)
Lage: Steinhaus
Boden: Glimmerschiefer
Qualitätsstufe: Kamptal DAC Reserve
Alkohol: 13,5 Vol.%
Restzucker: trocken
Lagerfähigkeit: mind. 20 Jahre
Enthält Sulfite
Grüner Veltliner X. ist meinem Großvater Rudolf Leithner gewidmet und soll ein Symbol der Dankbarkeit sein für die guten Voraussetzungen, die die 11 Generationen vor mir mit Fleiß, Mühe und dem nötigen Weitblick erwirtschaftet haben.
KOSTNOTIZ
Komplexe Nase mit enormen Facetten, reiche, noble Blätter-Würze, dunkle Beeren und süße Kräuter; fülliger Wein mit straffer Textur, noch zart spürbaren Tanninen, die eine unglaubliche Lagerfähigkeit versprechen, und einer herrlichen Substanz, dichter, kompakter Körper mit ordentlich Stoff und Schub am Gaumen; danach elegante, feinziselierte, charmante Würze und erfrischend pikante Frucht im minutenlangen Abgang. Wird auch noch nach 2030 große Freude machen!
SPEISENEMPFEHLUNG
Sellerie Miso Gerste, Bergkäse, Minz Öl TANJA GRANDITS - Restaurant Stucki Gault Millau 18 Punkte - Koch des Jahres 2014 - 2 Michelin Sterne Bruderholzallee 42 - 4059 Basel
Das Weingut Thomas Leithner ist seit den 1670er Jahren im Besitz unserer Familie. Mein Großvater, die zehnte Generation der Familie, hat den Großteil der 12 Hektar Weingärten erworben, die wir heute bewirtschaften.
Der Hauptanteil unserer Fläche ist mit Grünem Veltliner,Riesling und Zweigelt, der wichtigsten Österreichischen Rotweinsorte und Erfindung meines Ur-ur-Großvaters Dr. Fritz Zweigelt, bepflanzt.
Nachdem die Rebsorte Zweigelt von einem Vorfahren gezüchtetworden ist, ist es unser Ziel, das Beste aus dieser Sorte herauszuholen.
Wir produzieren auch kleinere Mengen Traminer, MantisReligiosa, eine Cuvée aus Chardonnayund Neuburger, und zwei Weißweine mit Schalenkontakt während der Gärung namensOotheca und XII.
Als kleiner Familienbetrieb liegt unser Fokus auf körperreichen Weinen die eine gute Lagerfähigkeit aufweisen.In unserer wichtigsten Lage namens „Steinhaus“ versuchen wir in drei Ausbaustufen zu zeigen, welchen Einfluss der Zeitpunkt der Lese, das Alter der Rebstöcke und das Hefelager auf Grünen Veltliner und Riesling haben.
Seit dem Jahrgang 2018 sind wir nach den Richtlinien von„Fair and Green“ nachhaltig zertifiziert. Uns war es wichtig ein Nachhaltigkeitssystem zu finden, das über Spritzmitteleinsatz und Kellerarbeit hinaus geht und auch Faktoren wir Wasser- und Stromverbrauch sowie Flaschengewicht etc. in einbezieht.
Öffnungszeiten
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